Shamoji Nguyễn Đức Cảnh: Menu, thiết kế và phong cách phục vụ

Shamoji Nguyễn Đức Cảnh là một nơi trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản độc đáo thu hút số lượng lớn thực khách ghé thăm mỗi ngày. Chính vì điều này đã khiến nhiều người thắc mắc rằng nơi đây có điều gì đặc biệt? Hãy cùng Shamoji Robata Yaki tìm hiểu rõ hơn trong bài viết sau đây nhé!

Giới thiệu chung về nhà hàng Shamoji Nguyễn Đức Cảnh

Shamoji Nguyễn Đức Cảnh là một trong những chi nhánh đáng chú ý của chuỗi nhà hàng Shamoji Robata Yaki tại Thành phố Hồ Chí Minh. Với mục tiêu tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị, Shamoji Nguyễn Đức Cảnh mang đến cho khách hàng một không gian và phong cách ẩm thực đậm chất Nhật Bản.

Nhà hàng Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Không gian bên ngoài của nhà hàng Shamoji Nguyễn Đức Cảnh

Nhà hàng được mô phỏng theo cuộc sống của ngư dân Nhật Bản, trong những ngày đánh bắt xa bờ, hình ảnh họ quây quần bên đống lửa than trên thuyền và thưởng thức những món ăn truyền thống qua Shamoji – chiếc muôi khổng lồ được sử dụng để nấu ăn trên thuyền. Đây chính là nguồn cảm hứng sáng tạo cho sự ra đời của nhà hàng Nhật Bản này.

Và để đảm bảo chất lượng và tính chất độc đáo của mỗi chi nhánh, Shamoji Nguyễn Đức Cảnh hợp tác chặt chẽ với ông Uchiyama, giám đốc điều hành công ty Mugen tại Nhật Bản. Ông Uchiyama không chỉ là một cố vấn cho thương hiệu Shamoji Robata Yaki, mà còn là một người đam mê và sáng tạo. Anh thường xuyên đến Việt Nam để đồng hành và chia sẻ kiến thức mới, đồng thời đóng góp nhiều ý kiến hữu ích để nhà hàng phát triển tốt hơn.

5 Điều tạo nên sự khác biệt tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh

Thiết kế truyền thống

Bước vào Shamoji Nguyễn Đức Cảnh, bạn sẽ trải qua một cuộc hành trình xuyên thời gian và bỏ qua mọi khó khăn của cuộc sống hiện đại. Nhà hàng mang đến cho bạn một không gian độc đáo với sự sắp xếp tinh tế theo hình ảnh của những làng chài cổ xưa ở Nhật Bản.

Khi đó, hình ảnh những chuyến đi câu cá sẽ được tái hiện trước mắt bạn. Mỗi lần trở về đất liền, ngư dân Nhật Bản đều mang theo niềm hạnh phúc cho giây phút đoàn tụ sau nhiều ngày xa cách. Tại Shamoji, những làng chài nhỏ bỗng trở nên nhộn nhịp trong đêm. Mọi người thu dọn bát đĩa, chuẩn bị đèn, bàn ghế, tạo nên bầu không khí ấm áp và thân thiện cho bữa ăn tại quán.

Thiết kế Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Phong cách thiết kế đậm chất lài chài Nhật Bản

Shamoji Nguyễn Đức Cảnh đã tạo nên một không gian độc đáo, giúp bạn cảm nhận được sự ấm áp và gắn kết của những khoảnh khắc truyền thống của làng chài Nhật Bản. Không những thế, Shamoji còn là một nhà hàng Nhật có phòng riêng, được ví von như một cỗ máy liên kết giữa quá khứ và tương lai, nơi bạn có cơ hội thưởng thức ẩm thực ngon mắt và tận hưởng không gian đầy cảm xúc.

Nguyên liệu chất lượng 

Các đầu bếp tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh luôn tận dụng tối đa sự kỹ lưỡng trong việc chọn lựa nguyên liệu để tạo ra những bữa ăn ngon và độc đáo. Không những thế, nhằm đảm bảo chất lượng và tươi ngon, nhà hàng luôn sử dụng hải sản và nguyên liệu hàng đầu, được tuyển chọn kỹ lưỡng tại chợ cá Toyosu nổi tiếng ở Nhật Bản.

Nguyên liệu Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Shamoji Nguyễn Đức Cảnh luôn đảm bảo nguyên liệu chất lượng

Chợ cá Toyosu không chỉ là một trong những chợ cá lớn nhất tại Nhật Bản mà còn là một trong những điểm đánh giá cao về chất lượng cũng như sự tươi ngon của hải sản. Và hàng tuần, các nguyên liệu này sẽ được vận chuyển trực tiếp từ Nhật Bản qua Yen Market bằng đường hàng không để đảm bảo sự tươi ngon và chất lượng luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

Điều này là một yếu tố quan trọng giúp tạo nên sự khác biệt trong hương vị và chất lượng của các món ăn tại quán. Từ sự kỹ lưỡng trong việc chọn nguyên liệu đến quá trình chế biến, nhà hàng Nhật Bản quận 7 này cũng cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.

Menu đa dạng

Shamoji Nguyễn Đức Cảnh tự hào là điểm đến cho những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản với một menu đa dạng và phong phú, đặc biệt là trong các món nhậu và các món nướng.

Món ăn nhậu tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh là một phần quan trọng trong trải nghiệm ẩm thực tại quán. Các món nhậu thường được phục vụ để chia sẻ với bạn bè và gia đình, tạo nên không gian ấm áp và gắn kết. Đặc biệt nổi bật trong danh sách món nhậu tại Shamoji là các món nướng, đem lại hương vị đậm đà từ lửa than và gia vị tươi ngon.

Thực đơn Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Thực đơn đa dạng tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh

Để khách hàng không phải đắn đo quá nhiều trong việc lựa chọn món ăn hằng ngày, Shamoji tự hào giới thiệu các món ăn đặc trưng được nhiều khách hàng đánh giá cao như:

  • Xiên nướng
  • Oden
  • Răng mực sốt bơ
  • Cá ngừ tái rong biển
  • Cá ngừ nướng rơm
  • Lẩu lòng bò Nhật nước dùng Miso

Với menu đa dạng tại quán ăn phong cách Nhật này, không chỉ thỏa mãn khẩu vị của mọi thực khách mà còn là một cuộc hành trình khám phá hương vị của Nhật Bản. Với sự kết hợp tài tình của nguyên liệu chất lượng và sự sáng tạo trong việc chế biến, Shamoji là nơi để bạn thưởng thức những món ăn tuyệt vời và tạo ra những kỉ niệm đáng nhớ.

Phong cách phục vụ chuẩn Nhật

Khi những yếu tố xung quanh đã được thiết lập một cách chỉnh chu thì phong cách phục vụ của nhân viên cũng được đào tạo một cách bàn bản. Nhà hàng thực sự cam kết mang đến cho khách hàng những điều tuyệt vời nhất, với những giá trị quý báu như tôn trọng, tận tâm và sự chuyên nghiệp.

Phục vụ Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Shamoji Nguyễn Đức Cảnh luôn đặt việc phục vụ khách hàng làm ưu tiên hàng đầu
  • Tôn trọng: Mỗi lần khách hàng bước vào Shamoji, họ sẽ được đón tiếp bằng sự tôn trọng và niềm hân hoan. Đây là điểm khác biệt trong văn hóa Nhật Bản, nơi mọi người được chào đón với sự ấm áp và tôn trọng. Đội ngũ nhân viên tại Shamoji hiểu giá trị này và luôn tạo điểm đặc biệt cho mỗi khách hàng.
  • Tận tâm: Nhà hàng luôn quan tâm đến sự thoải mái và hài lòng của khách hàng. Họ sẵn sàng lắng nghe ý kiến và phản hồi của khách hàng, đảm bảo rằng mọi nhu cầu và yêu cầu đều được đáp ứng một cách tốt nhất. Sự tận tâm và chăm sóc tạo nên một không gian ấm áp và thân thiện, giúp khách hàng cảm thấy như ở nhà.
  • Sự chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tại Shamoji được đào tạo một cách kỹ lưỡng về ẩm thực Nhật Bản và phong cách phục vụ. Họ sở hữu kiến thức sâu rộng về các món ăn truyền thống, cách phục vụ, và cách thể hiện văn hóa Nhật Bản. Sự chuyên nghiệp của họ không chỉ thể hiện qua cách họ phục vụ mà còn thông qua cách họ giới thiệu và chia sẻ kiến thức về món ăn cho khách hàng.

Các sự kiện độc đáo

Tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh, ngoài ăn uống bạn còn có thể trải nghiệm cái sự kiện đặc biệt tại đây. 

Tuna Cutting Show – Chương trình cắt cá ngừ:

Đây là một sự kiện truyền thống tại xứ sở hoa anh đào, mang đến tài lộc cho những khởi đầu mới. Trong chương trình này, đầu bếp tại Shamoji sẽ thực hiện việc xử lý và chế biến cá ngừ khổng lồ trực tiếp trước mặt khách hàng. Sự khéo léo và tài năng của đầu bếp sẽ được khám phá qua quy trình này.

  • Thời gian: Thời gian của chương trình sẽ được cập nhật thường xuyên trên fanpage của Shamoji, đảm bảo khách hàng không bỏ lỡ cơ hội tham gia.
  • Địa điểm: Sự kiện này diễn ra tại tất cả các chi nhánh của Shamoji Nguyễn Đức Cảnh.
Tuna Show Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Sự kiện Tuna Show tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh

Sake Bomb:

Sake Bomb là hoạt động mang lại niềm vui cho thực khách. Bàn ăn được sắp xếp sẵn với những phần bia và sake, tạo ra một trò chơi thú vị. Khách hàng có cơ hội thử thách những chiến hữu và xem ai là người chiến thắng khi uống cạn ly bia đầu tiên, “đánh chén” sake.

  • Thời gian: Sake Bomb có sẵn trên menu của Shamoji, do đó khách hàng có thể thưởng thức nó bất kỳ lúc nào trong thời gian mở cửa của nhà hàng.
  • Địa điểm: Sake Bomb được phục vụ tại tất cả các chi nhánh của Shamoji.
Sake Bomb Shamoji Nguyễn Đức Cảnh
Sự kiện Sake Bomb thu hút đông đảo thực khách tham gia

Giã Mochi

Giã Mochi là một trải nghiệm thú vị tại Shamoji Nguyễn Đức Cảnh. Mochi, một loại bánh truyền thống Nhật Bản, được làm từ gạo nếp nguyên chất, nghiền nhuyễn thành bột và giã trong chiếc cối truyền thống của người Nhật Bản. Đây là cơ hội để khách hàng tham gia vào quá trình làm bánh Mochi và tận hưởng hương vị tươi ngon của nó.

  • Thời gian: Sự kiện Giã Mochi được tổ chức hằng ngày, giúp khách hàng có cơ hội trải nghiệm cảm giác thú vị và tham gia vào việc tạo ra bánh Mochi.
  • Địa điểm: Khách hàng có thể tham gia vào sự kiện Giã Mochi tại bất kỳ chi nhánh Shamoji nào.

Những sự kiện độc đáo này không chỉ là cơ hội để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản mà còn là cơ hội để khám phá văn hóa và truyền thống đặc biệt của đất nước hoa anh đào. Shamoji Nguyễn Đức Cảnh không ngừng đổi mới và sáng tạo để mang đến những trải nghiệm đặc biệt và khác biệt cho khách hàng.

Kết luận

Shamoji Nguyễn Đức Cảnh là một điểm đến hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm sự khác biệt. Quán không chỉ là nơi để thưởng thức các món ăn ngon mắt mà còn là một chuyến hành trình về quá khứ và tương lai của ẩm thực Nhật Bản. Hãy để Shamoji Nguyễn Đức Cảnh đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực đáng nhớ và thú vị nhé!

Thông tin liên hệ Shamoji Robata Yaki:

  • Địa chỉ:
    • 29-31 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp.HCM
    • 08 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM
    • 59 Xuân Thủy, Phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM
    • 135 Nguyễn Đức Cảnh, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
  • Giờ mở cửa: 10:30 – 14:00 | 17:00 – 00:59
  • Số điện thoại: 1900 066 890
  • Website: shamoji.vn
  • Facebook: Shamoji Robata Yaki

make a reservation

Nhà hàng sẽ giữ bàn cho bạn trong 15 phút

Đặt bàn

Nhà hàng sẽ giữ bàn cho quý khách trong 15 phút